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    泼皮无赖们到了巷子口上，就看到丁宅的门前停着辆豪华马车，还站着几名彪形大汉，从穿着上就可以看出是大户人家的护院。

    泼皮们看到这种气势，心里犯起了嘀咕，知道这样的人他们惹不起，可是他们又不甘心就此离开，至少也得看看，这丁家跟什么人来往，好回去跟主子交代。

    不久以后，从丁府里面走出来一个身材魁梧的掌柜，和一男一女两位少年，他们说说笑笑的，看样子关系密切。

    对于这两个少年，泼皮们没有什么印象，不过那个掌柜的他们却认识，那可是大名鼎鼎的和丰楼的周掌柜，他背后的靠山可是京兆府的府尹楚恒。

    泼皮们清楚，这样的人物，别说他们惹不起，他们背后的主子也惹不起，于是他们灰溜溜地离开了。

    从昨天开始，桥文就开始约谈他的合作对象了。

    接连几天，醉仙楼李掌柜的脸色很难看，他实在是想不到，历来被他看不起的望月楼突然火爆了起来，虽然他们那里菜价定得太高，可是醉仙楼的生意仍然受到了一些影响，不少有钱的老客户都跑到望月楼去了。

    醉仙楼背后的东家是京兆府的长史姚迁，还是长公主的女婿，他慕名而来品尝了望月楼的新菜，赞不绝口，对望月楼的生意火爆也很眼红。

    姚迁指示李掌柜，一定要设法弄清楚望月楼新菜的秘密。

    李掌柜派伙计从望月楼买来了一些新菜，品尝过后羡慕不已。

    他仔细研究了这些新菜，从食材上看并没有什么特殊之处，可是加工出来的火候却难以把握。尤其是那些蔬菜，无论是蒸和煮，都无法做到那种熟而不烂，恰到好处的状态。

    他打听过了，望月楼的新菜是用一种浅口铁锅炒出来的，也打听到了那种铁锅的出处。他知道这种新菜的秘密，就在那口铁锅上，他觉得假如自己有那样的铁锅，仔细研究的话，那种新菜的火候也应该能够掌握。

    不过，要想做出望月楼那样水准的新菜来，还有两个难题，第一个就是那种铁锅买不到，都已经由望月楼包销了。还有就是新菜里面种特别鲜美的味道，究竟添加了什么，也只有望月楼能够掌握。

    李掌柜把这些情况向东家长史姚迁汇报了，姚迁指示李掌柜跟望月楼的丁掌柜谈谈，看看能不能合作，假如丁掌柜不同意，他再想别的办法，一定要把望月楼秘密掌握在自己手里。

    李掌柜知道，想从丁掌柜那里分一杯羹很难，假如自己掌握着这样的发财秘诀，也绝不肯让别人染指的。
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