第(2/3)页 也有说是同事家里有亲戚在店铺原来的单位工作。 不过那些扑朔迷离的传言,冯正明也没有过多关注。 这方面传言可以说是五花八门,而且一个个都说的是有鼻子有眼。 接着就说是买下来了八间,准备直接扩大变成一個能比得上大酒楼的餐馆。 两边算是四间铺子,首先是墙要全部砸通了。 这也是让事情依旧是透着一些扑朔迷离。 所以思来想去,他决定要进行一个比较大胆的装修设计。 他已经算是把五家店铺都顺利拿了下来。 这个设计,可以说是非常的颠覆,甚至是现在这个时代几乎不会出现的。 尤其是那些传言说,冯正明直接买下了整条街的,让冯正明也是自己都被吓了一跳。 不过当大家问他究竟买下几间店铺的时候,冯正明也没有明确说。 当然在冯正明的设想里,最为颠覆的地方是,他打算要把后厨彻底透明化。 在里面进行中式的装修,冯正明准备专门找木工根据过去家宅内的装饰,在落地玻璃窗的里面,再做上一层木质的窗棂。 首先是要把现在门前的墙砸掉,把整个店铺当成是之后干饭铺的大门。 不过虽然大家没有见过,但经过冯正明的一番讲解。 还有他画出来大致的样子,还是让大家非常期待。 三叔冯建栋看着图纸非常惊喜说:“行啊正明,怪不得你做菜能做的那么漂亮,原来你不是个厨师,你是个艺术家啊,你这个图纸画的可真是很有模有样。” 冯正明被这么夸的有些不好意思。 “三叔,这个其实是我用尺子画的,我自己画画不太行。” 三师兄杨斌接过去看了看说:“谁说不行啊?正明你这画的真是很棒,原来你平时摆盘那么漂亮,是自己偷偷苦练的结果啊?” 夏蕙跟着说:“师叔你这画的真好,这就是以后我们餐馆的样子吗?” 冯正明点点头:“算是以后冯家干饭铺的样子,以后把两边店铺的墙全部都给砸通,到时候两边最边上的店铺装修成房间,可以让一些需要私密聚会的人坐,门还是我们现在的门,到时候给扩大,然后进门面向的是收银台。 我的设想是,站在收银台向里面望,是可以看到我们后厨的,这样一些人可以直接看到后厨里烹饪的过程,也算是可以监督我们的烹饪。” 听到这里,大家已经是有点愣住,因为有点难以想象后厨透明的样子。 这么多年,大家无论是在大大小小的餐馆还是酒楼,从来也没有见过后厨公开给人看的。 可是冯正明正说到兴头上,也就没有停下来让大家去消化。 他继续说:“两边紧挨着我们干饭铺的两间店铺,到时候打通了作为大厅,桌子我算了一下,如果都是我们的这种四方桌子,能增加到三十张的样子。 不过我不想那样,我觉得可以把四方桌全部安排在靠窗的地方,中间可以加入一些大圆桌,这样如果是来的人比较多,也可以坐在大圆桌上吃。” 听冯正明一整套的规划,搭配上他画的那些图纸,大家倒是基本都能想象出样子。 不过大家对透明的后厨多少还是有些难以理解。 作为家庭代表,专门来参加这场讨论的二姑父张志刚笑着问:“正明你说在收银台里面,就是伱的后厨,而且是要把后厨亮给别人看,好像没有餐馆和酒楼这样做吧?” 冯正明笑着解释了一下:“二姑父,我换一种说法,大家如果是去街头上吃大排档,是不是大排档可以直接看到厨师做菜了? 我觉得那样可以直接看到厨师做菜,可以更加彰显出厨师的实力,可以让那些冲着我名声来的顾客,清楚看到我就在后厨里给他们做菜,这样更加坦诚,相信很多的顾客也会因为我们的这份坦诚,更加喜欢我们冯家干饭铺。” 被冯正明这么解释,大家顿时就基本都明白了过来,倒是也都能够理解。 细细一想,也都觉得冯正明的这个设计确实挺好的。 张志刚说:“你这想法还真是很好。” 二姑冯素英说:“你想法很大胆,不过感觉确实会吸引到更多人。” 三叔冯建栋突然问:“对了,正明你还打算叫冯家干饭铺啊?你都已经进行了那么好的装修,到时候是不是也该换个名字?” 这次不等冯正明开口,爷爷开口说:“对,到时候招牌要换一下,不能再叫冯家干饭铺,干脆就挂起你注册号的那个牌子,就叫‘正鲁兴’。” 爷爷一开口,自然是获得大家同意,大家都觉得装修过后,干饭铺应该改名。 第(2/3)页